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庫(kù)迪咖啡能靠便捷店彎道超車(chē)嗎？
庫(kù)迪咖啡（COTTI COFFEE）在7月23日舉行的半年工作會(huì)上披露了一項(xiàng)野心勃勃的擴(kuò)張計(jì)劃：今年下半年計(jì)劃開(kāi)設(shè)8000家便捷店，并設(shè)定了未來(lái)三年內(nèi)布局5萬(wàn)家便捷店的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。這一戰(zhàn)略的實(shí)施，無(wú)疑將進(jìn)一步攪動(dòng)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。今年5月，庫(kù)迪咖啡就宣布推出便捷店型“COTTI Express”...
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庫(kù)迪咖啡困局
每杯咖啡的原材料成本在6～7元之間，加上每杯2.3～2.5元的人力成本，再考慮房租、水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)等日常運(yùn)營(yíng)成本，每杯咖啡的總成本實(shí)際上超過(guò)了10元。即便庫(kù)迪目前的價(jià)格已經(jīng)有所上漲，但全場(chǎng)9.9元的售價(jià)仍讓許多門(mén)店面臨每賣(mài)一杯就虧損的困境。...
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庫(kù)迪咖啡回應(yīng)閉店：自開(kāi)業(yè)以來(lái)總共閉店解約門(mén)店數(shù)為61家
自去年末起，不斷有庫(kù)迪聯(lián)營(yíng)商在社交媒體上發(fā)帖稱(chēng)庫(kù)迪出現(xiàn)供應(yīng)鏈問(wèn)題、品牌現(xiàn)金流疑似出現(xiàn)危機(jī)。極海品牌監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去90天，庫(kù)迪咖啡新開(kāi)門(mén)店476家，但關(guān)閉門(mén)店達(dá)826家。庫(kù)迪方面稱(chēng)該數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，庫(kù)迪從2022年10月開(kāi)業(yè)以來(lái)總共閉店解約門(mén)店數(shù)為61家，并解釋826家的數(shù)據(jù)主要是因?yàn)榇髮W(xué)店寒假...
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庫(kù)迪咖啡危機(jī)顯現(xiàn)
在咖啡市場(chǎng)不斷貼身肉搏的激烈戰(zhàn)場(chǎng)上，瘋狂開(kāi)店帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)也在日益加大。連鎖咖啡品牌的低價(jià)策略，雖然能吸引客流，但是不少庫(kù)迪咖啡聯(lián)營(yíng)商仍然覺(jué)得日子并不好過(guò)。自去年年底起，庫(kù)迪就開(kāi)始實(shí)施“調(diào)崗裁員”策略。原本負(fù)責(zé)門(mén)店運(yùn)營(yíng)的員工調(diào)崗到底薪更低的招商部門(mén)，一旦招商效果不佳，公司便會(huì)以業(yè)績(jī)未達(dá)標(biāo)為由進(jìn)行勸退。...
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咖啡也講政治？有些咖啡店確實(shí)分黨派
2019年6月，卡馬拉·哈里斯訪問(wèn)舊金山的Manny's咖啡館為參加競(jìng)選籌款。圖片來(lái)源：COURTESY OF MANNY'S舊金山的Manny’s咖啡館里，包括卡馬拉·哈里斯和皮特·布蒂吉格在內(nèi)17位民主黨總統(tǒng)候選人齊聚一堂，參加《穆勒?qǐng)?bào)告》的16小時(shí)閱讀會(huì)；在阿肯色州本頓維爾的Guns & Gr...
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力軍車(chē)馬炮
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MANNER咖啡致歉：涉事門(mén)店閉店整改
5月24日，MANNER咖啡在微博發(fā)文稱(chēng)，就4月30日上海吳江路門(mén)店保供配送期間，未及時(shí)妥善取用2°C-6℃原料奶、未及時(shí)清理額外食安封條背紙向消費(fèi)者誠(chéng)摯致歉，涉事單店已在接到通知后第一時(shí)間閉店整改。文章還提到，針對(duì)目前上海已復(fù)工的所有門(mén)店，MANNER咖啡將每日開(kāi)展食品安全和衛(wèi)生管理自我檢查，并向...
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又一咖啡品牌獲超10億元融資，要在5年內(nèi)把店開(kāi)到2750家
近日，Tims中國(guó)宣布獲得共計(jì)1.945億美元（約合人民幣12.29億元）的額外新融資承諾，同時(shí)宣稱(chēng)要在2023年實(shí)現(xiàn)全面盈利。從2019年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)至今，這個(gè)加拿大咖啡連鎖品牌已在中國(guó)開(kāi)出410家門(mén)店，獲得3次融資。除在價(jià)格上與瑞幸相近之外，Tims中國(guó)的商業(yè)模式、發(fā)展路徑、品牌調(diào)性都與瑞幸咖啡...
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韓國(guó)咖啡店倒閉數(shù)量創(chuàng)新高
數(shù)據(jù)顯示，去年韓國(guó)申報(bào)停業(yè)的咖啡店數(shù)量總共達(dá)到了1萬(wàn)多家，平均每個(gè)月差不多有1000家關(guān)門(mén)，創(chuàng)下有統(tǒng)計(jì)以來(lái)的最高值。...
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中國(guó)郵政入局咖啡，全國(guó)首家咖啡店在廈門(mén)國(guó)貿(mào)開(kāi)業(yè)
近日，中國(guó)郵政正式入局咖啡市場(chǎng)，郵局咖啡落地廈門(mén)國(guó)貿(mào)大廈，于2月14日正式營(yíng)業(yè)。售賣(mài)品類(lèi)包括咖啡、茶飲、甜點(diǎn)和郵局周邊，其中咖啡、茶飲價(jià)位在20-40元之間。門(mén)店能提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù)。據(jù)了解，2022年，郵局咖啡將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線(xiàn)城市開(kāi)設(shè)多家特色郵局咖啡店。...
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